De "Gran Hacienda" lijn van Santa Rita bestaat uit hele goede en toegankelijke wijnen. Deze wijnen zijn daarnaast betaalbaar en van een bijzonder hoog niveau, dat je bijna nergens anders vindt voor die prijs.
De Gran Hacienda Sauvignon Blanc komt uit de Casablanca Valley, één van de meest vooraanstaande gebieden voor witte wijn ter wereld.
Deze Sauvignon Blanc is droog en fruitig met heerlijke grapefruit, citrus, en abrikoos. Als je er alleen al aan ruikt, loopt het water in je mond en beginnen je smaakpapillen al te werken! Net als de andere Gran Hacienda's gewoon erg, erg goed.
Stijlvol, verfrissend, helder en droog met een mooie balans tussen het fruit en de zuren. Groengeel van kleur, kenmerkend voor de druivensoort. Karakteristiek voor Santa Rita is de aromatische fruitigheid van hun Sauvignon Blanc: doet denken aan perziken en appels. Deze wijn is elegant en heeft een lange afdronk.
Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc druif of Fumé blanc is een witte druif met een groenige schil, gebruikt voor de bereiding van witte wijn. Deze druif wordt in veel wijnlanden aangeplant. De oorsprong ligt in zuidwest Frankrijk. Het is de voorname druif in Sauternes en Barsac. Maar zeker ook in de Loirevallei. In meer streken maakt men van deze druif succesvolle wijnen. Zoet én droog.
Wijn gemaakt van deze Sauvignon Blanc druif ruikt naar buxus, wit fruit en bloemen. Bij het proeven van de wijn, valt de smaak van groene appels, kruisbessen, soms ananas en lychee op. De wijn heeft een bittere naar zoet neigende afdronk. Voor Noord-Franse wijnen soms knisperend droog, uit warmere gebieden zachter van smaak. Deze geur- en smaakcomponenten zijn minder uitgesproken als deze druif in een assemblage met andere druiven wordt gebruikt.
In de 18e eeuw verspreidde de Sauvignon blanc zich met emigranten naar Spanje, Noord-Italië, Nieuw-Zeeland, Chili, de Verenigde Staten en Zuid-Afrika.
In Frankrijk vindt men deze Sauvignon Blanc druif vaak in de zuivere wijnen van de Loire, Bordeaux en Languedoc. Bekende wijnen uit deze druif zijn: Sancerre, Menetou-Salon en Pouilly-Fumé. Daarnaast zijn er mooie assemblages met de Semillon-druif in de Bordeaux. De laatste jaren komen er ook veel mooie Sauvignon blanc wijnen uit de nieuwe wijnwereld.