L'Ostal Cazes Blanc

  • Witte wijn
  • Frankrijk, Languedoc
  • 2016
  • Marsanne, Viognier, Roussanne
  • Vis, Schaal- en schelpdieren, Vis, Vis, schaal- en schelpdieren, schaal- en schelpdieren
  • Lunch, Diner
  • 0.75 l
Bestellen
Prijs per item
€ 9,30
Aantal
Beoordeling:

aanbevelen

Probeer ook eens

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. In het “garrigues”-landschap staat veel rozemarijn en wilde lavendel. De 2,5 hectare wijngaarden met witte druiven voor deze wijn hebben een zuidoostelijke expositie en een diepe, koele bodem van mergel en klei op een dikke laag kalkrijke zandsteen. De koele bergwinden zorgen voor verkoeling. Tijdens het vinifiëren wordt de viognier apart gehouden; 10% ervan wordt gefermenteerd op houten vaten. De marsanne en roussanne worden gezamenlijk vergist, en daarna overgestoken op vaten voor een korte rijping. Weetje: Ostal is oud-Occitaans en betekent huis of familie. Hamersma.