Cantine San Marzano ANNIVERSARIO 62 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP RISERVA

  • Rode wijn
  • Italië, Puglia
  • 2015
  • primitivo
  • 18 - 20 graden
  • Gebakken vlees, Haas, Ree, Rood vlees
  • Diner, 's-Avonds
  • 0.75 l
Bestellen
Prijs per item
€ 28,95
Aantal
Beoordeling:

aanbevelen

Probeer ook eens

De bodem bestaat voornamelijk uit kalk en gesteente. De druiven komen uit oude wijngaarden die gelegen zijn in San Marzano
en Sava. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ca. 100 meter boven zeeniveau. Er staan 5.000 wijnstokken per ha aangeplant.
De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede helft van september. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Koude schilinweking, waarna alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen volgt. Vervolgens rijpt de wijn in vaten van Frans en Amerikaans eiken gedurende 18 maanden.