Wirra Wirra The 12th Man Chardonnay

Smaakimpressie Licht strogeel met een groen zweempje. Complexe neus met terroir specifieke aroma’s van nashi peer en pitvruchten, aangevuld met herinneringen aan de gisting en opvoeding op hout. Intense, frisse citrusvruchten aroma’s ondersteund door warme houtnuances. Levendige, zuivere en frisse finale. Vinificatie Klassiek gevinifieerde ‘Single Vineyard Yandra’ chardonnay, gegist en 9 maan...

lees complete omschrijving »

Kleur:
Witte wijn biologisch
Herkomst:
Australië, Adalaide Hills
Druivensoort
Chardonnay
Drinkmoment:
Dessert Zoet, Diner, Lunch, Avond / Kaas
Lekker bij:
Vruchtentaarten, Vis, Hoofdgerecht, Vlees, Pasta, Zalm, Kalfsvlees, Blauwe kazen
Flesinhoud:
0.75 l

Smaakimpressie
Licht strogeel met een groen zweempje. Complexe neus met terroir specifieke aroma’s van nashi peer en pitvruchten, aangevuld met herinneringen aan de gisting en opvoeding op hout. Intense, frisse citrusvruchten aroma’s ondersteund door warme houtnuances. Levendige, zuivere en frisse finale.

Vinificatie
Klassiek gevinifieerde ‘Single Vineyard Yandra’ chardonnay, gegist en 9 maanden op ‘lees’ (eigen bezinksel) opgevoed in barriques van Frans eikenhout (40% nieuw).

Culinair Advies
Favoriete ‘down-under’ combinaties: gebakken taart van vijg en roquefort met een salade van nashi peer, ruccola, waltnoten en pancetta of heel geroosterde zalm met een basilicum mayonaise. Eveneens aanbevolen bij rijke gerechten met zeedieren, kalf of kwartels. 

Wij gebruiken cookies om onze site beter te maken.