Domaine Serge Laloue Silex Sancerre AOC Cuvée Reserve

  • Witte wijn
  • Frankrijk, Loire
  • 2017
  • Sauvignon Blanc
  • 10 - 12 graden
  • Hoofdgerecht, Vlees, Vis, Voorgerecht, Varkensvlees, Vis, Vlees, Foie Gras, Tarbot
  • Aperitief, Lunch, Diner
  • 0.75 l
  • 13,5%
Bestellen
Prijs per item
€ 24,95
Aantal
Beoordeling:

aanbevelen

Probeer ook eens

De druiven worden met grote zorg mechanisch geoogst, met een dubbele handmatige controle, op de machine zelf en in de kelders, waarna de druiven pneumatisch worden geperst. Na een natuurlijke bezinkingsperiode van 48 uren op 8°C, volgt de gisting in RVS tanks met temperatuurcontrole (aanvang 16°C, eind 20°C). Na de gisting blijft de jonge wijn op zijn fijne bezinksel (lies) gedurende 8 maanden. Voor het bottelen wordt de wijn met bentoniet geklaard, koud behandeld en gefilterd.