KLIMAAT & TERROIR Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De alluviale bodems bestaan zand en klei. VINIFICATIE De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. Circa 20% rijpt 6 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten , de rest in roestvrijstalen tanks.

GEUR & SMAAK Diep paarse wijn met intense aroma’s van zwart fruit, rijpe pruimen, zoethout en laurier. De smaak is fris en rond met een lange afdronk. SERVEERSUGGESTIE Perfect bij goed gekruide en pikante vleesgerechten en harde kazen. WEETJE Viu Manent maakt de mooiste Malbec van oude stokken. Met paard en wagen rijd je door de wijngaarden waar ze een metersdiep gat hebben gegraven om de verfijnde vertakkingen van de stokken te laten zien.

Voor informatie: Viu Manent