Vietti Barbera d’Asti Nizza La Crena D.O.C. - Barbera d'Asti

Zeer lage opbrengsten van 25 tot 26 hl/ha! Gisting op rvs-tanks bij relatief hoge temperaturen (30 tot 32°C). Dagelijks meerdere onderdompelingen van de schillenhoed. Malolactische gisting in barriques (30% nieuw) en gedegen opvoeding op grote vaten, gevolgd door 2 maanden rust in rvs-tanks voor het assembleren en klaren. Ongefilterd gebotteld.
Kleur:
Rode wijn
Herkomst:
Italië, Piemonte
Druivensoort
Barbera
Drinkmoment:
Diner, Lunch, Avond / Kaas
Lekker bij:
Gestoofd vlees, Rood vlees, Vlees, Hoofdgerecht, Pasta, Kip, gevogelte, Harde kazen
Flesinhoud:
0.75 l
Deze wijn is niet meer leverbaar.

Zeer lage opbrengsten van 25 tot 26 hl/ha! Gisting op rvs-tanks bij relatief hoge temperaturen (30 tot 32°C). Dagelijks meerdere onderdompelingen van de schillenhoed. Malolactische gisting in barriques (30% nieuw) en gedegen opvoeding op grote vaten, gevolgd door 2 maanden rust in rvs-tanks voor het assembleren en klaren. Ongefilterd gebotteld.

Wij gebruiken cookies om onze site beter te maken.