Montenidoli Il Templare I.G.T. - Toscana

De hele vegetatieve cyclus van de wijnranken wordt uiterst nauwkeurig gevolgd om alleen volrijpe druiven van de beste kwaliteit te produceren. De trossen worden met de hand geplukt en in kleine kisten vervoerd. Bij aankomst in de kelders worden de druiven ontsteeld, gekoeld en ingeweekt. De temperatuur en duur van zowel de alcoholische als de malolactische gisting worden permanent onder controle g...

lees complete omschrijving »

Kleur:
Witte wijn biologisch
Herkomst:
Italië, Toscane
Druivensoort
Sémillon, Trebbiano, Malvasia Bianca, Vernaccia
Drinkmoment:
Diner
Lekker bij:
Tonijn, Vis, Hoofdgerecht, Zalm
Flesinhoud:
0.75 l

De hele vegetatieve cyclus van de wijnranken wordt uiterst nauwkeurig gevolgd om alleen volrijpe druiven van de beste kwaliteit te produceren. De trossen worden met de hand geplukt en in kleine kisten vervoerd. Bij aankomst in de kelders worden de druiven ontsteeld, gekoeld en ingeweekt. De temperatuur en duur van zowel de alcoholische als de malolactische gisting worden permanent onder controle gehouden. Il Templare wordt gemaakt van alle witte druiven die nog te vinden zijn in de oude wijngaarden van het domein. Hij wordt op hout vergist en opgevoed op dezelfde wijze als de miswijn van de oude Tempeliers van Montenidoli.

Wij gebruiken cookies om onze site beter te maken.