Montenidoli Tradizionale D.O.C.G. - Vernaccia di San Gimignano

De hele vegetatieve cyclus van de wijnranken wordt uiterst nauwkeurig gevolgd om alleen volrijpe druiven van de beste kwaliteit te produceren. De trossen worden met de hand geplukt en in kleine kisten vervoerd. Bij aankomst in de kelders worden de ontsteelde druiven gekoeld en ingeweekt. De temperatuur en duur van zowel de alcoholische als malolactische gisting worden permanent onder controle geho...

lees complete omschrijving »

Kleur:
Witte wijn biologisch
Herkomst:
Italië, Toscane
Druivensoort
Vernaccia
Drinkmoment:
Diner, Lunch
Lekker bij:
Groentegerecht, Voorgerecht, Asperges, Tonijn, Vis, Hoofdgerecht, Japans, Aziatisch, Vlees, Groente
Flesinhoud:
0.75 l
Deze wijn is niet meer leverbaar.

De hele vegetatieve cyclus van de wijnranken wordt uiterst nauwkeurig gevolgd om alleen volrijpe druiven van de beste kwaliteit te produceren. De trossen worden met de hand geplukt en in kleine kisten vervoerd. Bij aankomst in de kelders worden de ontsteelde druiven gekoeld en ingeweekt. De temperatuur en duur van zowel de alcoholische als malolactische gisting worden permanent onder controle gehouden. Als de wijn stabiel is, wordt het gebotteld. Alle witte wijnen blijven minstens 2 maanden op fles rusten.

Wij gebruiken cookies om onze site beter te maken.