Dit domein behoort sinds 1976 toe aan het imperium van 'Domaines Barons de Rothschild' die met veel financiële slagkracht het domein aan de top van de appelatie heeft gebracht.
De kwaliteit van de wijnen van Château Rieussec is groots en verdient zeker in uw kelder te liggen
Goudgeel van kleur. In de neus rijpe ananas. in de mond rijk, vettig en vol.
Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon is een blauwe druivensoort die wordt gebruikt voor wijnproductie.
De cabernet sauvignon is een erg populaire druif voor rode wijn. De druif geeft een relatief volle smaak en een donkere kleur. De wijn van deze druif wordt als complexer en minder toegankelijk dan de eveneens erg populaire merlot beschouwd. Het rijpingsproces is bij de cabernet sauvignon zeer belangrijk.
De oorsprong van de cabernet sauvignon ligt in de Médoc, in de Franse Bordeaux-streek, maar tegenwoordig wordt ze op veel plaatsen gekweekt, bijvoorbeeld ook in de Côtes de Gascogne en buiten Frankrijk in Californië, Australië en Chili.
De druif wordt vaak gemengd met andere soorten, zoals de merlot en de cabernet franc, naar het voorbeeld van de Médoc-wijnen.
De cabernet sauvignon is ontstaan uit een kruising van de cabernet franc met de sauvignon blanc.
Sémillon
De Sémillon druif is een wat moeilijk plaatsbaar wit druivenras dat wereldwijd op grote schaal wordt gekweekt maar vaak niet geheel tot zijn recht komt. De Sémillon kan onder de juiste omstandigheden prachtige fijne wijnen opleveren die goed kunnen ouderen. De druif levert wijnen op met veel extract en weinig zuren. Men ruikt en proeft abrikoos, mango en perzik. De Sémillon is goed geschikt voor opvoeding en lagering op eiken vaten. De wijn kan dan een rijke smaak ontwikkelen.
Het beroemdst is deze druivensoort in de edele zoete wijnen uit het Bordeauxgebied Sauternes of in de hoog geclassificeerde, droge, witte wijnen uit Bordeaux.
De Sémillon druif komt ook voor onder de naam Sémillion.
De soort wordt uiteraard ook gebruikt in andere witte wijnen, bijvoorbeeld die van de Côtes de Gascogne.
Albillo
Deze witte Albillo druif zou in de Sherrystreek kunnen zijn ontstaan, hoewel hij nu vooral in de Ribeiro DO wordt verbouwd en de belangrijkste witte soort is in de Vinos de Madrid DO. Hiervoor werd hij in kleine hoeveelheden in (rode) Vega Sicilia gebruikt, maar tegenwoordig schijnt hij bijna overal uit de gratie te zijn.
De most van de albillo bevat veel glycerine die de wijn een zekere zachtheid geeft.
Het is een neutrale druif die droge witte wijnen geeft
De Albillo druif wordt vooral gebruikt in de Ribeiro DO en in de Vinos de Madrid DO.
In het hart van de befaamde Médocstreek bevindt zich in het plaatsje Lesparre op ongeveer 60 km ten noorden van Bordeaux, het uit 1869 daterende Château Preuillac
In 1998 kwam het Château in de gezamenlijke handen van de families Mau en Dirkzwager. Onder het management van Jean Christophe Mau (5e generatie) zijn er veel verbeteringen aangebracht en is er veel geïnvesteerd in de kelders en wijngaarden. Met veel resultaat! Jean Christophe Mau heeft ondertussen met de wijn van Château Preuillac veel aanzien en erkenning gekregen van zowel zijn collega-wijnmakers als ook van de internationale pers.
Op de ruim 30 hectare wijngaard rondom het kasteel staan de klassieke druivenrassen: merlot (53%), cabernet sauvignon (45%) en cabernet franc (2%).
Alle wijnstokken staan gericht op het zuiden om zoveel mogelijk zon op te vangen. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar. Op Château Preuillac oogst men met de hand, om een zo goed mogelijke selectie van het druivenmateriaal te krijgen. Nadat de druiven zijn binnengehaald, worden ze apart gevinifieerd en gelagerd. In het voorjaar volgend op de oogst vindt de belangrijke fase van het blenden plaats. Ongeveer 75% van de oogst rijpt vervolgens gedurende 12 maanden in houten vaten.
De wijnen van Château Preuillac zijn krachtig, goed gestructureerd en hebben een mooie aromatische rijkdom.
Meer informatie: Château Rieussec ( Dom. Barons de Rothschild (Lafite))
Schrijf de eerste review