KLIMAAT & TERROIR Een continentaal klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en leem. VINIFICATIE Het perssap wordt vergist op staal en hout waarna de wijn – met minder dan 12% alcohol - voor een zeven maanden durend verblijf wordt overgestoken op eiken vaten.

GEUR & SMAAK Licht goudgele wijn met een prachtige zoetfrisse balans en aroma’s van ananas, papaya, abrikoos, appel met kaneel, sinaasappelschaafsel, honing en walnoot. SERVEERSUGGESTIE Tot zeker tien jaar na de oogst heerlijk in combinatie met ganzenlever, fruitsalades, ijs en sterke, aromatische kazen. WEETJE Viu Manent is één van de oudste wineries van een wijnland dat pas 30 jaar op grote schaal zijn wijnen naar het buitenland exporteert.

Voor informatie: