De Ribera del Duero -letterlijk ‘de oevers van de rivier Duero’- is gezegend met een combinatie van goed terroir en een uniek microklimaat. Deze ideale omstandigheden vormen de basis voor uitstekende en complexe rode wijnen. Aan de basis van de wijnen staat de druif ‘tintá del país’, ofwel tempranillo. Wijnhuis omschrijving: De DO Ribera del Duero werd pas in 1982 opgericht. In dat jaar waren er slechts een handvol wijnhuizen. Vandaag de dag zijn er meer dan honderd in dit gebied dat wereldwijd een begrip is geworden voor kwaliteit. Het gebied is ruim 100 kilometer breed, beslaat beide oevers van de Duero en loopt door 4 provincies. De mooiste wijngaarden vinden we in de noordelijke provincie Burgos, waar de meeste wijngaarden op hellingen naar het zuiden wijzen. Superieure wijn van de Tinta del pais, zoals de Tempranillo hier wordt genoemd. De druiven groeien op een superieure kalkbodem op naar het zuiden gerichte hellingen.
Druivensoort is tempranillo, hier ook wel tinta del pais genoemd. Deze druif geeft hier donkergekleurde complexe wijnen met een volle, stevige structuur die een lang leven beschoren zijn. Proefnotities: Ronde en sappige aanzet. Prachtige balans. Zwarte bessen, rijpe pruimen, zachte en rijpe tannines, een licht chocoladebittertje, wat peperkoek en laurierdrop. Een zeer complete wijn met een prachtige finesse. Lange smaakvoortzetting.
Tempranillo
De tempranillo druif is een blauwe druivensoort die behoort tot de meest nobele druivenrassen om wijn van te maken.
De tempranillo druif heeft een dikke schil. Het is een druif die weinig zuur, weinig zoet aan een wijn meegeeft.
Een ideale druif in assemblages. Meer bekend zijn echter ook de cépage wijnen. In Vega Sicilia, Spanje's meest prestigieuze wijngoed is het voornamelijk de tempranillo, terwijl ook in Protos en Pesquera de druif als een belangrijk ingrediënt geldt.
Om tot volledige rijkdom te komen heeft de tempranillo druif een warm klimaat nodig. Vooral in Spanje op het warme massief plat is de tempranillo druif de basis voor wijnen van hoge kwaliteit. Het is de druif voor de meest beroemde wijnstreken in Spanje, de Ribeira del Duero, Rioja, maar ook in Navarra en Penedés, twee Noord-Spaanse wijnstreken, speelt de tempranillo een grote rol. Daarnaast komen we een grote hoeveelheid van de druif nog tegen in de Languedoc-Roussillon.
Voor informatie: Familia Bastida
Schrijf de eerste review