De Pomerol ligt nabij de stad Bordeaux, aan de benedenloop van de rivier de
Dordogne voor deze zich met de rivier Garonne verenigt. De wijnen van
Pomerol staan in karakter tussen de elegance van de Médocs en de stoerheid
van de Saint-Emilions.
Wijnhuis omschrijving: De kleine appellatie (slechts 800 hectaren) kent ook nog eens de laagste
opbrengst per hectare van geheel Bordeaux. Dit vlakke gebied (met
uitzondering van de heuvel waarop we onder andere Pétrus, l' Evangile,
Lafleur Petrus en Vieux Château Certan vinden) kent diverse bodemtypen,
van klei tot gravel. Uitzonderlijk is de bodem op de heuvel bij Pétrus en buren.
Hier vinden we leem met dieperliggende ijzerhoudende lagen. Leem geeft de
wijnen volheid en weelderigheid en het ijzer is verantwoordelijk voor de
aardse, truffelachtige aroma's.
De familie Bourotte maakt van haar 6,5 hectaren wijngaard, met gemiddeld 25
jaar oude stokken, een indrukwekkende Pomerolwijn. De pluk geschiedt
geheel handmatig en de uiteindelijke wijn rijpt 20 maanden op vaten van
Frans eiken. Vijftig procent van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd. Topper van Wijn Verlinden.
Château Bonalgue wordt op de traditionele manier geproduceerd. Een zeer
populaire wijn onder liefhebbers: recensent Jancis Robinson geeft de wijn
16.5 punten met de toevoeging dat deze vintage veel charmanter is dan 'en
primeur'.
Proefnotities: Diepe kleur. Rijpe tannines. Echte Pomerol. Verfijnde rondingen. Stevig van
karakter. Traditioneel en aristocratisch.
Merlot
Merlot is een blauwe druivensoort die gebruikt wordt voor het maken van wijn. Zij is één van de traditionele druivensoorten van de Franse Bordeaux-streek, zowel in de Médoc, waar de Cabernet Sauvignon domineert, als in Pomerol en Saint-Émilion. De druif is iets groter en heeft een dunnere schil dan de cabernet sauvignon.
De Merlot is een internationale druivenras en is in geur en smaak vooral te herkennen aan kersen, bessen en pruimen. De wijnen van deze druif zijn over het algemeen sappiger en soepeler dan die van de cabernet sauvignon, met minder tannine. Daardoor zijn ze vaak gemakkelijker en jonger te drinken. Het zijn gulle wijnen met veel smaak.
Deze druivensoort wordt in de Côtes de Gascogne gebruikt voor rode wijn en rosé wijn.
Buiten Frankrijk is Californië een belangrijke producent van merlotwijn. Men kwam er in de jaren zeventig tot de ontdekking dat merlot niet alleen goed functioneerde in een assemblage naar Frans model, maar ook op zichzelf, als cépage, een prima wijn kan voortbrengen.
Verder wordt er merlotwijn geproduceerd in Italië (vooral in het Noord-Oosten), Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Australië - waar het merlot-areaal de voorbije tien jaar is vernegenvoudigd) - en Zuid-Amerika, met name in Chili.
Schrijf de eerste review