De fraaie Korem is gemaakt van de inheemse druif bovale sardo. De druiven staan aangeplant op hooggelegen wijngaarden, op een hoogte van 250 tot 300 meter, op hellingen die profiteren van de koele winden van zee, zodat het rijpingsproces mooi geleidelijk kan verlopen. Een niet al te lange rijping op eikenhouten barriques van minder dan een jaar rondt de wijn mooi af zonder dat hij te hard of te droog wordt. Een smakelijke en toegankelijke rode wijn.

Aangenaam fruit in de geur met een vleugje confiture, veel zwoelheid, rijpe kersen en vanille, verleidelijk, ook in de smaak, die rijk is, zwoel en kruidig, met hout, wat rijpe tannines, een wijn die romig is, maar die in zijn jeugd toch ook wat stevigheid toont, mint, kersen. Aangenaam bij een mooie paté, gegrild lamsvlees met Provençaalse kruiden, een harde schapenkaas, zacht belegen boerenkaas.

Voor informatie: Vitivinicola Antonio Argiolas