Padrino betekent vrij vertaald in het Nederlands ‘De Peetvader’. In de Italiaanse cultuur is de peetvader meer dan alleen familie. Il Padrino wordt gezien als de beschermer, adviseur en vertrouwde vriend. De druiven worden verbouwd op wijngaarden gelegen tussen de steden Marsala en Agrigento in de Siciliaanse Belice-vallei. De bodemsoort waar de druivenranken op zijn aangeplant bestaat uit kiezelhoudende klei.

Deze Nero d'Avola is sappig en gemakkelijk te drinken. Hij heeft een duidelijke kersengeur, die gepaard gaat met tonen van kruiden en specerijen. Deze aroma’s komen ook zeer herkenbaar terug in de smaak. Heerlijk om zo te drinken maar ook bij polenta met paddenstoelen.

Voor informatie: Mondo del Vino