La Dama Ripasso (BIO) Valpolicella Classico Superiore

17,95
Deze ripasso wordt op een wel heel bijzonder manier tot grote hoogte geleid. Een wijn die zelfs kenners zal verbazen. Intens en fijn met een verbazingwekkende kwaliteit; Na zachte persing en een eerste gisting waarin de aroma's mooi blijven behouden, volgt een tweede gsiting op de most van de Amarone in februari. Zo wordt een zachte complexe wijn gemaakt die door rijping op hout van 2 jaar en nog ...

lees complete omschrijving »

Kleur:
Rode wijn
Herkomst:
Italië, Veneto
Druivensoort
Corvina (Veronese), Rondinella
Drinkmoment:
Diner, Avond / Kaas
Lekker bij:
italiaans, Mediteraans, Hoofdgerecht, Gegrild vlees, Rood vlees, Vlees, Harde kazen
Flesinhoud:
0.75 l
Alcoholpercentage:
14,5%

Deze ripasso wordt op een wel heel bijzonder manier tot grote hoogte geleid. Een wijn die zelfs kenners zal verbazen. Intens en fijn met een verbazingwekkende kwaliteit; Na zachte persing en een eerste gisting waarin de aroma's mooi blijven behouden, volgt een tweede gsiting op de most van de Amarone in februari. Zo wordt een zachte complexe wijn gemaakt die door rijping op hout van 2 jaar en nog 6 maanden rijping op fles tot een voor een Ripasso tot ongelooflijke rijkdom komt. Is de Amarone de echt topper, deze Ripasso komt wel erg dicht in de buurt.

Biologisch gecertificeerde wijn.

Wij gebruiken cookies om onze site beter te maken.