Ruffino startte in 1877 in Toscane en heeft inmiddels wijnhuizen in diverse streken. Borgo Conventi ligt in Friuli, bij de Collio Goriziano en de rivier de Isonzo. In dit noordoostelijke deel van Italië worden fragiele, delicate wijnen met veel geur en smaak gemaakt. Friulano is daar een voorbeeld van. Hij heeft aroma's van witte bloesem, walnoot en amandel. Zilte mineralen zorgen voor een pittig accent. De wijn is slank en verfrissend en laat tegelijkerijd een zacht en rond gevoel achter in de mond.

Friulano, dé witte wijn van Friuli, is apart in zowel zijn aroma's als structuur. Witte bloesem en blanke noten vallen op in de neus en in de mond komen daar pittige, zilte mineralen bij. De afdronk is verfrissend en schoon, maar laat tegelijkertijd een zacht en rond gevoel in de mond achter. Artisjok met vinaigrette, vis carpaccio, aperitief, schaal- en schelpdieren.

Borgo Conventi dateert van 1975 en is vernoemd naar de legende 'Farra d'Isonzo'. Deze legende vertelt het verhaal van graaf Strassoldo, een groot grondbezitter die een stuk land doneerde aan een monnik genaamd Basilio Pica. Op deze grond, in de provincie Farra d'Isonzo, stichtte de monnik de eerste van een reeks kloosters genaamd Borgo Conventi.

Sinds de start in 1975 heeft het wijngoed zich kunnen meten met de beste wijnmakers van Friuli, met veel aandacht voor de wijngaarden waar zowel traditionele als uitheemse druivensoorten zijn aangeplant. Vandaag de dag bezit Borgo Conventi meer dan 40 hectaren, verdeeld over de DOC's Collio en Isonzo.

Meer informatie: Borgo Conventi