KLIMAAT & TERROIR Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent elementen van kalk, kiezel en leisteen. VINIFICATIE De druiven worden met de hand geoogst en intensief ingeweekt. De gisting wordt tegengehouden door toevoeging van wijnalcohol waarna 3 tot 4 jaar houtrijping volgt en assemblage van de verschillende wijnen om een constante kwaliteit te waarborgen.

GEUR & SMAAK Een intens, fruitige wijn met aroma’s van zondoorstoofd fruit. SERVEERSUGGESTIE Te serveren bij diverse chocolade gerechten. WEETJE Deze port is vernoemd naar de ‘eerste wijngaard’ die deze portshipper kocht eind 17e eeuw.

Voor informatie: