Castello Banfi Rosé Centine igt 'Banfi'

Banfi kon natuurlijk niet achterblijven: sinds de jaargang 2005 wordt ook hier een Rosé gemaakt. De wijn is op de markt gebracht als I.G.T. – Indicazione Geografica Typica – omdat het niet toegestaan is in een van de officiële appellations van Toscan e een rosé te maken. Chianti Rosé bijvoorbeeld bestaat nu eenmaal niet. Wel wordt gebruik gemaakt van de druif van chianti, Sangiovese, in combinatie...

lees complete omschrijving »

Kleur:
Rosé
Herkomst:
Italië, Toscana
Druivensoort
Sangiovese, Merlot, Cabernet
Drinkmoment:
Lunch, Diner
Lekker bij:
Pasta, Kip, gevogelte, Hoofdgerecht, Zalm, Vis
Flesinhoud:
0.75 l
Alcoholpercentage:
13%

Banfi kon natuurlijk niet achterblijven: sinds de jaargang 2005 wordt ook hier een Rosé gemaakt. De wijn is op de markt gebracht als I.G.T. – Indicazione Geografica Typica – omdat het niet toegestaan is in een van de officiële appellations van Toscan e een rosé te maken. Chianti Rosé bijvoorbeeld bestaat nu eenmaal niet. Wel wordt gebruik gemaakt van de druif van chianti, Sangiovese, in combinatie met de Bordeaux-druiven Cabernet- Sauvignon en Merlot. Sangiovese geeft hem fruit en frisse zuren, Merlot rondeur en sap, Cabernet- Sauvignon stevigheid en karakter. De druivenschillen blijven enkele uren in contact met de most om een mooie lichtroze kleur te krijgen. Vervolgens wordt de wijn gemaakt op dezelfde manier als een witte wijn, met een gisting op lage temperatuur. Een stevige rosé, die niet alleen als aperitief te gebruiken is, maar het gehele jaar door als maaltijdwijn. Op de markt gebracht met een o zo praktische schroefdop.

Wij gebruiken cookies om onze site beter te maken.