De Cirò Bianco is de klassieke wijn van de streek, op basis van 100% Greco Bianco. Een witte druif die is geboren voor een warm klimaat als dit, en die daarin een verrassende frisheid weet te behouden. De druiven komen van een kalkhoudende kleigrond, waar de rijping van de druiven perfect kan verlopen, door een goede balans tussen mineralen en voeding in de bodem. De druiven worden handmatig geplukt en vergist op lage temperatuur. Het resultaat is een zacht fruitige en milde wijn, prachtig getyp eerd voor deze streek, krachtig en intens, en levendig tegelijk.

Heerlijk bloemen in de geur, abrikoos en perzik, banaan, exotisch en open, peer, zacht en sappig, zachte smaak, rijp en mild, goede balans, wat zachte zuren en een lichte opwekkende koolzuurtinteling. Het perfecte aperitief, mooi bij een groentetaart , pasta met een saus van eieren en asperges, gegrilde vis.

Voor informatie: Librandi