Bodem: De wijngaarden hebben een ondergrond van klei en kalksteen.
Expositie: De wijngaarden zijn gelegen in het zuiden van de Ardèche en staan onder sterke invloed van de Mistral.
Oogst: De druiven worden ‘s nachts geoogst zodat alle aroma’s worden behouden.

Een bloemige neus die doet denken aan acaciabloemen en wilde rozen. Een ronde en fruitige smaak met minerale nuances en een vleugje citrus.
Traditionele vinificatie met directe persing. De fermentatie gebeurt 14-16°C om de frisheid te bewaren.
Lekker als aperitief en vooral als kir met kastanjelikeur. Past ook uitstekend bij visgerechten.

In 1967 bouwde de Vignerons Ardéchois samen hun eerste wijnbedrijf,
een gedeelde faciliteit waar efficiëntie en solidariteit hand in hand gaan. Een
volledige herschikking van de wijngaard werd uitgevoerd waarbij zowel
internationale als inheemse druivensoorten werden aangeplant op respectievelijk
bijbehorende gronden, met respect voor de karakteristieken van elk terroir.
Vandaag de dag, bestaat Vignerons Ardéchois uit 1.500 wijn boeren en 12
wijnhuizen verspreid over hun 4 Ardèche terroirs. Ze beschikken over meer dan
6.500 hectare wijngaarden, gelegen tussen de Cévenne en de Rhône-vallei, die de
diversiteit van de Ardèche onthullen. Deze oppervlakte vertegenwoordigt 85% van
de Ardèche wijnproductie en de wijnen worden allemaal geproduceerd met Côtes
du Vivarais AOP, Côtes du Rhône AOP en natuurlijk Ardèche IGP. Een belangrijk deel
van hun wijnen is bovendien biologisch gecertificeerd.

Meer informatie: Vignerons Ardechois